Tiết kiệm trong nấu ăn là cách đơn giản nhất để những bà nội trợ có thể giúp gia đình mình dư giả hơn trong chi tiêu. Vậy làm sao để có thể chuẩn bị một bữa ăn gia đình tiết kiệm nhưng lại vẫn đủ chất cho các thành viên là nỗi lo lắng của các chị em phụ nữ khi đi chợ. Nếu bạn đang cảm thấy quá khó khăn để lên 1 thực đơn tiết kiệm cho cả tuần cho gia đình thì đừng bỏ qua những gợi ý hay ho dưới đây nhé.
Thực đơn tiết kiệm cho 2 người
Món ăn tiết kiệm cho gia đình
Bữa cơm gia đình đơn giản tiết kiệm thông thường sẽ có 3 món gồm 1 món mặn, món xào và 1 món canh. Nếu gia đình bạn có 2 người, có thể tham khảo 1 số thực đơn tiết kiệm dưới đây để mỗi bữa ăn không phải suy nghĩ xem hôm nay ăn gì.
Thực đơn 1:
Thịt ba chỉ kho tiêu (2 người ăn bạn có thể sử dụng 3 lạng thịt 30 – 35 nghìn).
Canh bí đao nấu tôm (1 khúc bí đao 300g khoảng 5 nghìn, 100g tôm nõn 15 nghìn)
Rau lang luộc chấm mắm (giá khoảng 7 nghìn)
Như vậy bữa cơm này sẽ tốn của bạn khoảng 57 – 60 nghìn. Rất tiết kiệm và đơn giản phải không nào.
Thực đơn 2:
Trứng tráng ngải cứu (trứng 3 quả có giá khoảng 10000 đồng, rau ngải cứu 4000 đồng)
Đậu phụ luộc (đậu phụ có giá khoảng 5000 đồng)
Rau muống xào tỏi và lấy nước luộc làm canh (với giá thị trường hiện nay thì khoảng 10000 đồng)
Với thực đơn này bạn sẽ tốn khoảng 29000 đồng. Các bạn sinh viên cũng có thể tham khảo bữa ăn tiết kiệm này.
Thực đơn 3:
Thịt gà rang gừng (Bạn có thể mua gà công nghiệp với 80.000 đồng/kg. 2 người bạn sẽ ăn khoảng 400g với giá 32.000 đồng)
Khổ qua xào trứng (mua 2 quả khổ qua với giá 7000 đồng và quả trứng 3000 đồng)
Rau mồng tơi luộc (rau mồng tơi sẽ có giá khoảng 10000 đồng)
Với thực đơn này bạn sẽ tốn khoảng 52000 đồng cho 2 người ăn. Cũng khá tiết kiệm đúng không nào.
Thực đơn món ăn tiết kiệm cho 4 người
Thực đơn bữa cơm gia đình tiết kiệm
Với những gia đình có 4 người ăn gồm 2 vợ chồng và 2 người con thì có thể chuẩn bị khoảng 2-3 món ăn hoặc cầu kỳ hơn thì 4-5 món, miễn sào lượng ăn vừa với sức ăn, không thừa cũng chẳng thiếu. Bạn có thể tham khảo 1 vài thực đơn dưới đây.
Thực đơn 1:
Cá thu sốt cà chua (cá thu 3 lạng, 60 ngàn, cà chua 4 lạng, 5 ngàn).
Canh rau muống nấu thịt bằm (rau muống 5 ngàn một bó, thịt bằm 10 ngàn).
Dưa cải muối (5 ngàn).
Tôm rim mắm (tôm 30 ngàn).
Thực đơn 2:
Cá bạc má kho tiêu (gồm có tiêu và 40 ngàn cá bạc má)
Su hào xào thịt bò (su hào 3 trái, thịt bò 20 ngàn)
Gà kho sả ớt (gà 40 ngàn, sả, ớt)
Trứng vịt chiên (3 quả trứng vịt)
Thực đơn 3:
Bò kho củ quả (bò gân 40 ngàn, cà rốt, khoai tây, của cải trắng cả 3 thứ 20 ngàn).
Canh nghêu rau muống (rau muống 1 bó 5 ngàn, 1kg nghêu 15 ngàn).
Cải xanh xào tỏi (01 bó cải xanh)
Đậu khuôn chiên giòn chấm xì dầu (đậu khuông 10 ngàn).
Tiết kiệm với mâm cơm cho gia đình 5 người
Bữa cơm gia đình đơn giản tiết kiệm
Nếu gia đình vừa có người già và trẻ nhỏ thì bạn có thể tăng khẩu phần ăn lên cho gia đình và lựa chọn thực phẩm chất lượng, phù hợp với mọi độ tuổi trong gia đình.
Thực đơn 1:
Thịt ba chỉ luộc (Với 5 người ăn bạn cần mua khoảng 500g với giá 60000 đồng)
Đậu sốt cà chua ( 4 miếng 10000 đồng và cà chua 3000 đồng)
Canh rau ngót nấu thịt (Rau ngót 10000 đồng và thịt cắt 1 chút từ thịt ba chỉ)
Lòng gà xào nấm (Lòng gà 2 bộ 10000 đồng và nấm khoảng 15000 đồng)
Cà muối
Thực đơn 2:
Ốc nấu chuối đậu (Với món ăn này bạn có thể mua 20000 đồng tiền ốc, chuối đậu 20000 đồng là có thể nấu được 1 món ăn hấp dẫn)
Giò lụa (30000 đồng)
Cá rô rán giòn (bạn có thể mua loại cá đã lọc xương để ăn đảm bảo hơn khi gia đình có người già và trẻ nhỏ)
Rau mồng tơi luộc
Thực đơn 3:
Cá kho tộ (để đủ ăn cho 1 bữa 5 người bạn cần mua khoảng 800g cá ba sa, cá trôi hoặc trắm về kho)
Đậu đũa luộc (1 bó đậu đũa với giá 10000 đồng bạn có thể ăn được 2 bữa)
Chả cá sốt cà chua (30000 đồng tiền chả cá và 3000 đồng cà chua là bạn đã có một món ăn hấp dẫn rồi)
Cà muối
Như vậy chỉ cần tính toán chi tiêu một chút là bạn đã có thể lên cho gia đình mình một thực đơn đầy đủ món và đảm bảo đầy đủ cho cả gia đình mình rồi.
Một số bí quyết giúp bạn nấu ăn tiết kiệm
Để tiết kiệm thời gian nấu cũng như giảm lượng thực phẩm, bạn đừng bỏ qua một số mẹo dưới đây nhé:
Tăng rau giảm thịt trong bữa ăn
Theo các chuyên gia dinh dưỡng mỗi bữa ăn bạn chỉ nên cho khoảng 90 gam thịt, còn lại là rau, củ quả. Việc tăng cường chất xơ cho cơ thể giúp bạn khỏe mạnh hơn và giảm bớt bệnh tật. Không những thế ăn ít thịt còn tốt cho sức khỏe cũng như tiết kiệm chi phí cho bữa ăn của bạn.
Nấu 1 lần ăn 2 lần
Với một số món như cá kho, thịt kho tàu, thịt nấu đông… bạn có thể nấu nhiều hơn một chút rồi để phần lại cho ngày hôm sau thay vì nấu hôm nào ăn hết hôm đó. Với cách này bạn không những tiết kiệm thời gian nấu mà còn tiết kiệm tối đa các nguyên liệu. Đây là một trong những mẹo nấu ăn ngon mà rẻ đã được không ít chị em áp dụng và rất thành công đấy!
Hãy lựa chọn món xào cho bữa tối
Món xào là món có thể kết hợp nhiều loại thực phẩm lại với nhau khi chế biến. Theo đó, khi trong tủ của bạn còn chút su hào, nấm, súp lơ, cà rốt… thì bạn có thể kết hợp chúng lại để chế biến một món xào vô cùng đơn giản và lại hấp dẫn.
Với cách chế biến này giúp bạn tiết kiệm tối đa lượng thực phẩm, không bỏ thừa bất kỳ thứ gì.
Với những chia sẻ trên, mong rằng mỗi ngày đi chợ bạn không cần phải đau đầu suy nghĩ xem hôm nay nấu món ăn gì tiết kiệm cho gia đình.
